Alitas de pollo con vino blanco

Últimamente estoy cocinando mucho con vino blanco, cerveza... y me he dado cuenta de que el alcohol da un sabor muy especial a los platos. Así que a partir de ahora... todo con alcohol! jaja bueno es broma, todo todo no, pero en unas alitas de pollo como estas da mucho juego! ¿Cómo os gustan a vosotros las alitas?

INGREDIENTES:

1. Alitas de pollo.

2. Cebolla.

3. Pimiento verde.

4. Vino blanco.

5. Sal.

6. Aceite.

PREPARACIÓN:

Echamos un poco de aceite en una cazuela. Cuando esté caliente añadimos media cebolla troceada y un poco de pimiento verde también en trotierna añadimos las alitas a la cazuela. Las doramos un poco, vuelta y vuelta, y por último echamos un vaso de vino blanco. Dejamos que reduzca en torno a media hora. Vamos dando la vuelta al pollo para que se haga por ambos lados.

Y de postre... unos crêpes dulces! Aproveché que días antes habíamos comido crêpes salados, y nos sobraron un par de ellos sin rellenar. Así que hice un apaño con las cosas que tenía en casa (que realmente eran pocas) y éste fue el resultado: un crêpe con azúcar y otro con mantequilla y azúcar. No es gran cosa, pero estaban muy ricos (aunque yo los hubiera preferido con nutella o nata pero...!)